對于許多酒企來說，2020年的關(guān)鍵詞仍然是“調結銀鄉構”，在發展中(zhōng)調結構、在創新中(zhōng)調結構、在營銷邏輯上調結構等，其中(z做一hōng)，産品闆塊方面的結構調整、高質量工們化調整、高附加值調整可(kě)以承載更多的使命。

敢漲價才有升級的動(dòng)力

關(guān)于當下(x裡時ià)的經濟走勢，每個(gè)人都國兵有着這樣或那樣的預測。關(guān)于經濟産業(yè)結構的深化開微改革大背景下(xià)的酒有弟業(yè)生存與發展之路(lù)，我們同樣擁有無數的想法和(hé)探索。現醫

未來，我們可(kě)能會迎來經濟下(xià)行作用下(xi了視à)“持續通(tōng)明習貨壓力尋找出口”的小高潮期，無論是軟釋放還快分是硬釋放，都将不可(kě)避免地造成無數商(s嗎如hāng)品或産品的被動(dòng)式漲價。

我們暫且可(kě)以把本次被動(dòng)式的漲價理解為産品結構升級，也可窗機(kě)以理解為酒業(yè)的一種新紅利，更可(kě)以了低理解為酒企的一次新發展機遇。

在金融市場方面，資(zī)金在找新的投資(zī)方向，酒業(yè)闆塊尤其受歡迎，這可(kě)能說明空通酒業(yè)闆塊是目前為數不多的保值升值闆塊。照又不管茅台股份的連環穩價措施是否出于完善銷售渠道的考量，茅台仍然是且已經成為了電民一個(gè)衡量通(tōng)貨膨脹率的标杆。

在新一輪的經濟結構調整背景下(xià)，消費者拿站将會出現新的購買需求，新的小主流價格帶将會出現，新的核心價格帶機遇也會再次出現。對于酒業(yè)來說，漲價是把握本林購輪機遇的首選策略，漲價将是最好的産品麗知升級機遇，也是獲得高質量發展的新機會。

同時，我們發現對于“那些不敢漲價、難漲價的生慢品牌或産品”，本輪面臨的壓力将是巨大的，無數酒企現有的“江湖地位”将會受到直接沖擊機河。

反觀，對那些處于同一段位、區討南域、渠道競争序列的其他品牌或産品将是新的升級機遇。

目前，漲價是一種産品升級的快捷方式，雖然其具有高風險，反之，同樣擁有高回報。車綠最直觀的價值回報就是，敢漲價才有運作空間，敢漲價才有升級動(d山國òng)力。

高質量發展已成酒企标配

第一，産品質量化發展已經成為酒業(yè)标準煙微配置。酒業(yè)經曆了黃金秒雪十幾年高速發展，完成了與社會同步的勻速發展;酒業(yè)經曆了數次量價錢會齊升的産業(yè)升級，完成了産品結構調整和(hé)追趕;酒業(對筆yè)經曆了大單品爆發的産品品質回歸時代，完善了産品質輛照量化道路(lù);酒業(yè)經曆了次高端和(hé)超高端的文理很(wén)化與價值賦能，完成了行業(yè)回歸和(hé)行業(yè)議議引領。

回看中(zhōng)國酒業(yè)幾十年的發展，可(kě)以看議作到無數的酒業(yè)奇迹被創造出關和來，無數的“酒業(yè)優質資(zī)産”被盤都什活和(hé)放大，無數的财富進入酒業(yè)助其報習壯大和(hé)發展。我們發現酒業(yè)的信友每一次升級和(hé)機遇的出現，都和(hé)産品關房質量化方面息息相關(guān)，可(kě)以說，酒業(yè)質量化發展她家的本質是産品質量化升級的綜合體現。

酒企高質量的第一标準是盈利能力，更源自高附加值的們術産品升級。過去衡量一個(gè)酒企的好壞，我地懂們一看規模，二看業(yè)績，見筆再看結構、市場占有率等指标。但是，随着競争的深入火問和(hé)持續，那些光打雷不下(xià)雨、賠本賺醫章吆喝(hē)的思路(lù)已經被摒棄了。回山有歸經營、回歸生意、創造高動事利潤的産品已經成為了酒業(yè)發展的訴求。暗數

目前，酒業(yè)的綜合競争力就是标地冷配版的高質量水平标準，但是以産草兵品升級帶來的高财富附加值才是酒業(yè)兒農高質量發展的核心動(dòng)力源泉。

第二，具有更高的産品附加值的結構化調整成為酒企質量化的升級方男短向，更是酒企新時期的質量化發展方向。

我們一直在尋求酒業(yè)的高速發展、良性發展和(hé)可(kě)持續發亮畫展，其歸根結底還是想要酒企的質量化水平;我們經曆了近30年的酒男們業(yè)發展，深刻地意識到了産品的重要性。産品及産雜畫品方面的優勢已經體現在銷售的各個(gè)環節，其越來越重要地影響着當今的酒業(上器yè)營銷，而産品升級的重要性已經變得不言而喻了河跳。目前，産品升級已經成為各酒企探索新市場的核心動(dòng)力。在酒業暗遠(yè)創新的過程中(zhōng)，有無數的産品升級坐雪經驗值得我們去關(guān)注，例如(rú)，消費需求的叠代升級、高利潤産品價土子格升級、主流價格帶升級、内容升級(品類創新、價值升級)等。

産品升級如(rú)何卡位行電行業(yè)趨勢

光瓶酒的産品升級和(hé)高附能離加值突破源自産品對新消費需求的叠代替換。在光瓶酒市作我場也說不出到底那個(gè)品牌最好，但是每次的流也金行潮流都讓我們發現，新生産品總比原來的“好”那麼一點點。一般來說，光瓶酒內服的忠誠度相對較低，無數人消費老行快村(cūn)長是因為其獎品推動(dòng)，無數人消費牛欄山是因妹嗎為其北京範，無數人消費地産光瓶酒是因為其酒質穩定，更多嗎就的人消費西鳳375、玻汾、尖莊是新一輪對名酒的回歸;光瓶酒的門檻相對也比較低，因為其足夠大對現的市場迎合了大衆化的消費者需求。光瓶酒的産品力運營水平一直在提升，以産品鐵計力的升級為原點的營銷整合已經領先于酒業(yè)發展。京派二鍋頭光瓶酒的叠代分别南書經曆了“紅星二鍋頭——牛欄山二鍋頭——一擔糧二鍋頭——永豐方鐵離瓶”等階段，東北派光瓶酒的叠代分别經曆了“東北酒——費吃東北三強(老村(cūn)長、龍江家園、小村(c南短ūn)外)——個(gè)性東北酒”等階段。光瓶酒在不斷制造着新是小的需求反向刺激大衆消費者。相資

區域酒企的産品升級和(hé)優質發展源自于對高利潤産品的大膽嘗試。首先見體，無數的酒企受多年的市場洗禮，不敢你開做高價位、高毛利、高附加值的産品，這一點從訊歌根本上阻礙了企業(yè)實現優質發展的路(lù)徑。其次，在走訪市場時我們空件發現，不少(shǎo)區域型酒企或多或少(shǎo)地誕生了一些“高商雪毛利”産品，這些高毛利、高附加值産品區别于以往的金如高毛利、低暢銷率這樣的怪圈。例醫動如(rú)，大家熟悉的古貝春白版、泥坑白瓶、李渡高粱酒、又錯方瓶魯酒等等，酒企通(tōng)過對價格的升級、對高端産影長品的塑造，從而搶占市場競争制高點，值得其他酒企業(yè)借鑒和廠愛(hé)學習。

名酒的産品升級和(hé)高質量發展源自深入骨子(zǐ)裡的價值放大。說到産劇笑品升級，還是要提一提一線科商名酒，茅台的高質量源于飛天的行業(yè)第一标杆效果。絕大多數酒企都子湖無法做到茅台這樣的高度，茅台現象可(kě)議哥能隻有一個(gè)。前文(wén)說過，茅台、五糧液、國窖1573等名酒随着不斷漲價，其名酒地家習位越來越穩固。劍南春由于沒有合理的運作漲價策略，其有跌出名酒或高端酒的風險。我們發現，名酒産品章行的升級源自其價值的升級。

品類創新的産品升級思維源自對差異化的升級和(hé)提煉少老。品類創新是有效的，更是熱門話題。我們看到輛就無數關(guān)于品類升級的成功哥們案例，其從多維度诠釋了産品創新是無處不在的。

江小白嘗試的小包裝酒升級來市、嘗試了文(wén)創化的産品升級、嘗試了開源平台化的章對産品創新;名不見經傳的宿遷乾天酒業(yè)嘗人高試了綿柔芝麻香的香型創新，被傳為行業(yè)經典案例;茅台悠蜜對風男中(zhōng)國利口酒的酒品類創新獲得了非常可(kě)觀的業(說男yè)績收益;定位“口感涼潤的小酒”涼露，對飲用功能的産品升級在獲得市場好評的子很同時，也開辟了白酒功能化道路(lù)全新離愛的工藝嘗試。我們發現産品的品類創新首先解決了産品賣點和子風(hé)生命力的問(wèn作下)題。

過去，各級酒企都希望自己的産品擁話村有賣點、市場份額、品牌力員明，随着酒業(yè)市場競争的深入和(資河hé)持續，這些已經成為了酒業厭店(yè)标配。于是，更多的酒業(yè)有了對高明外附加值發展的需求與渴望，高附加值仍然是源于各級酒請雜企對自身的提煉、挖掘和(hé)價值釋放。高度價值的産品創新同土店樣有很多的方向可(kě)供選擇，例如(rú)區域次高端的可呢産品升級方向，如(rú)賈湖酒業(yè)的中(zh車會ōng)原第一貴、花(huā)冠的魯雅香;例如(r了輛ú)細分消費群體的産品創新和(hé)升級方向，如(r照科ú)貴釀酒業(yè)的金融渠道産品創新、小米有品專屬米粉定制的粉問員絲酒、天地緣對地緣文(wén)化文(wén)創産品的研發和(hé)升風山級方向等。

希望在酒業(yè)産品升級思你物維層面，有一個(gè)高附加值産品的定義：目前，中(zhōng)國酒業(裡器yè)需要更多的高附加值産品，以男鐵及在高附加值産品升級方面的嘗試。并力求通(tōng)過身兵高附加值産品的創新，以快半步的速度解決消費車風者需求端的升級突破、解決困擾酒企資(zī)金和(hé)遠票價值缺失的發展難題，助力更多酒企實現高質量發展。