節日的全新解釋是：必須選舉一些日子(zǐ)讓人們歡聚暢飲，于是微熱便有了節日，而且節日很多，幾乎紙務月(yuè)月(yuè)都有。代代相傳作快的舉國共飲的節日都有哪些好玩的他别的飲酒習俗?一起去了解一下(xià)吧。個民

1、春節

俗稱過年。漢武帝時規定正月(yuè)初一為元旦;辛亥革命後，正月(刀外yuè)初一改稱為春節。春節期間要飲用屠蘇酒、椒花(huā)舊好酒(椒柏酒);寓意吉祥、康甯、長購音壽。

“屠蘇”原是草庵之名。相傳古時有一人住在屠蘇庵中(zhōng)的日，每年除夕夜裡，他給鄰裡一包藥，讓人們将藥放在水中(zhōng)浸泡，到一冷元旦時，再用這井水對酒，合家歡飲，使全家人一年中(zhōng)煙如都不會染上瘟疫。後人便将這草庵之名作刀民為酒名。飲屠蘇酒始于東漢。明代李時珍的《本草綱目》校光中(zhōng)有這樣的記載：“屠蘇酒，陳延和那之《小品方》雲，‘此華佗方也’。

元旦飲之，辟疫疠一切不正之氣。”飲用方法也頗講究，村暗由“幼及長”。“椒花(h是在uā)酒”是用椒花(huā)浸泡制成的酒，它的飲用方法門業與屠蘇酒一樣。梁宗懔在《荊楚歲時記》中(zhō了房ng)有這樣的記載，“俗有歲首用椒酒，椒花(huā)芬香，故采花(h冷自uā)以貢樽。正月(yuè)飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之文舊。

老者失歲，故後與酒。”宋代王安請到石在《元旦》一詩中(zhōng)寫道：“爆竹聲中(zhōng)一少聽歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”。北周庚問區信在詩中(zhōng)寫道：答文“正朝辟惡酒，新年長命杯計一。柏吐随銘主，椒花(huā)逐頌來”。

2、燈節

又稱元宵節、上元節。這個(gè)節日始于唐代，因為時間在農曆正都這月(yuè)十五，是三官大帝的生日，所以過去人們都向天宮祈福，必用五離照牲、果品、酒供祭。祭禮後，撤供，家人團聚暢飲一番，以祝好飛賀新春佳節結束。晚上觀燈、看煙火、食元宵(湯元員船)。

3、中(zhōng)和(hé)節

又稱春社日，時在農曆二月(yuè)一日，祭祀土(tǔ喝上)神，祈求豐收，有飲中(zhōng)和(hé鄉冷)酒、宜春酒的習俗，說是可(kě可好)以醫治耳疾，因而人們又稱之為“治聾酒”。宋代李在詩中(zh兒一ōng)寫道：“社翁今日沒心情，為乏治聾酒一瓶。物厭惱亂玉堂将欲通(tōng)，依稀巡到等三廳”。據《廣記》業見記載：“村(cūn)舍作中(zhōng)和(hé)酒，祭勾芒種，以祈年谷”。技做據清代陳夢雷纂的《古今圖書集成・酒部》記載：“離綠中(zhōng)和(hé)節，民間裡闾釀酒，謂宜春酒”師睡。

4、清明節

時間約在陽曆4月(yuè)5日前後。人們一般将寒食節與清明節合為一個(g空說è)節日，有掃墓、踏青的習俗。始于春秋時期的晉國。這個(gè)節日飲酒不受限樂森制。

據唐代段成式著的《酉陽雜俎》記載：在唐朝時，于清明節宮中(睡船zhōng)設宴飲酒之後，厭員憲宗李純又賜給宰相李绛酴酒。熱白清明節飲酒有兩種原因：一是寒食節期間，不能生火吃可術(chī)熱食，隻能吃(chī)涼食，飲酒可(kě)以增務為加熱量;二是借酒來平緩或暫時麻醉人們哀悼親人的愛個心情。

古人對清明飲酒賦詩較多，唐代雪短白居易在詩中(zhōng)寫道：“何處難忘酒，朱門美少(shǎo)年短為，春分花(huā)發後，寒食月(y志店uè)明前”。杜牧在《清明信明》一詩中(zhōng)寫道：“清明時節雨紛紛，路(lù)上行人欲斷魂;多靜借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花(huā)村(cūn)。”

5、端午節

又稱端陽節、重午節、端五節、重五節、女兒節、天中(zhōng)節電妹、地臘節。時在農曆五月(yuè)五日，大約形成于春秋戰國之際。人們為了辟邪他雪、除惡、解毒，有飲菖蒲酒、雄黃酒的習俗。同時還有為了壯用海陽增壽而飲蟾蜍酒和(hé)鎮靜安眠而飲夜合歡花(huā)酒的習俗。最為普遍及流如數傳最廣的是飲菖蒲酒。

據文(wén)獻記載：唐代光啟年間睡信(885―888年)，即有飲討是“菖蒲酒”事例。唐代殷堯藩在詩中(zhōng)寫道：“少(shǎo門遠)年佳節倍多情，老去誰知感慨生，不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平”。後筆知逐漸在民間廣泛流傳。曆代文(wén)身內獻都有所記載，如(rú)唐代《外台秘要還明》、《千金方》、宋代《太平聖惠方》，元代《元稗類鈔》，明代《本草綱目》、《普聽票濟方》及清代《清稗類鈔》等古籍書中(zhōng)，均載有此酒的醫文配方及服法。

菖蒲酒是我國傳統的時令飲料，而且曆代帝王也将它列為禦膳時令香醪。明代做土劉若愚在《明宮史》中(zhōng)記載：“初五日午時，飲朱砂、月土雄黃、菖蒲酒、吃(chī)粽子(zǐ)。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中(化舞zhōng)也有記載：“研雄黃末、屑蒲根，和(hé)酒以飲，謂之雄黃酒謝做”。由于雄黃有毒，現在人們不再用雄黃兌制酒飲用了。對飲蟾蜍酒、夜合慢跳歡花(huā)酒，在《女紅餘志》體金、清代南沙三餘氏撰的《南明輛東野史》中(zhōng)有所個遠記載。

6、中(zhōng)秋節

又稱仲秋節、團圓節，時在農曆八月(yuè)十五日。女知在這個(gè)節日裡，無論家人團聚木笑，還是摯友相會，人們都離(lí)不開賞月(yuè)飲酒。文(wén)獻詩詞美木中(zhōng)對中(zhōng)秋節飲酒明多的反映比較多，《說林》記慢笑載：“八月(yuè)黍成，可(kě)為酎酒愛慢”。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄玩坐宗在宮中(zhōng)舉行中(zhōng)秋夜文(wén)酒宴，并熄滅燈燭，月匠友(yuè)下(xià)進行“月(中站yuè)飲”。韓愈在詩中(zhōng)寫道：“一年明月(yuè花紅)今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈謝都明何?”到了清代，中(zhō高睡ng)秋節以飲桂花(huā)酒為習俗。據清代潘榮陛著的《帝京這書歲時記勝》記載，八月(yuè)中(zhōng)秋，“時品”飲“桂花(huā)東雜下酒”。我國用桂花(huā車件)釀制露酒已有悠久曆史，二千三百年前的戰國時期，已近妹釀有“桂酒”，在《楚辭》中(zhōng)有“們站奠桂酒兮椒漿”的記載。

漢代郭憲的《别國洞冥記》也有“桂醪”及“黃桂之酒”的記載。

唐代釀桂酒較為流行，有些文(wén)人也善釀此酒，宋代葉爸民夢得在《避暑錄話》有“劉禹錫傳信方有桂漿法，善造者暑月(yuè)極美車中、凡酒用藥，未有不奪其味、沉桂之烈，楚人所謂桂酒椒銀下漿者，要知其為美酒”的記載。金代，北京在釀制“百花(huā)露名酒”工醫中(zhōng)就釀制有桂花(huā)酒。白錯

清代釀有“桂花(huā)東酒”，為京師(shī)傳統節令酒，也是弟家宮廷禦酒。對此在文(wén)獻中(zhōng)有“于八月(yuè)桂花(hu笑討ā)飄香時節，精選待放之花(huā歌城)朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒香甜醇厚，有開胃，怡神之票技功……”的記載。直至今日也還有在中(zhōn綠術g)秋節飲桂花(huā)陳酒的習俗金兵。

7、重陽節

又稱重九節、茱萸節，時在農曆鐵美九月(yuè)初九日，有登高飲酒的習俗。始于漢朝。宋代高承著的《資弟事物紀原》記載：“菊酒，《西京雜記》曰：‘戚夫人待兒賈佩蘭，後出為段儒妻東日，說在宮内時，九月(yuè)九日佩茱萸費書，食蓬餌，飲菊花(huā)酒，雲令人長壽’。登高，很哥《續齊諧記》曰：‘漢桓景随費長房(fáng)遊學’讀一。謂曰：‘九月(yuè)九拿商日，汝家當有災厄，急令家人作絹囊，理在盛茱萸，懸臂登高山，飲菊花(huā)酒，禍乃可(k視雜ě)消’。景率家人登，夕還，雞犬皆死。房(fáng)曰，地科‘此可(kě)以代人’。”

自此以後，曆代人們逢重九就要登高吃化、賞菊、飲酒，延續至今不衰。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中(z拍書hōng)，對常飲菊花(huā)酒可(kě)“治頭風，明耳目，去痿，消百病”錯說，“令人好顔色不老”，“令頭不白”，“輕身耐老水身延年”等。因而古人在食其根、莖、葉、花(huā)的同時，還用來大又釀制菊花(huā)酒。除飲菊花(h匠還uā)酒外，有的還飲用茱萸酒、茱菊酒、黃花(huā)酒、薏苡酒、桑落酒事秒、桂酒等酒品。

曆史上釀制菊花(huā)酒的方法不盡相同。晉代是“采菊花(huā)莖葉，的到雜秫米釀酒，至次年九月(yuè)始熟，用之”，明代是用“甘菊花(拍習huā)煎汁，同曲、米釀酒。或加地黃、當歸、枸杞諸藥亦佳”。哥討清代則是用白酒浸漬藥材，而後采用蒸餾提取的方法釀制。因此，從清代開始，所釀制的歌音菊花(huā)酒，就稱之為“菊花(huā)白酒”。

8、除夕

俗稱大年三十夜。時在一年最後一天的晚上。人們有别歲、守歲的習俗。即答術除夕夜通(tōng)宵不寝，回顧得下過去，展望未來。始于南北朝時期。梁代徐君倩在《共内人夜坐(zuò章照)守歲》一詩中(zhōng)寫道：“歡多情未及，賞至莫停杯。酒中(zh得行ōng)喜桃子(zǐ)，粽裡覓楊梅。簾開風入帳厭去，燭盡炭成灰，勿疑鬓钗重，為待曉光催”。

除夕守歲都是要飲酒的，唐為可代白居易在《客中(zhōng)守歲》一紙對詩中(zhōng)寫道：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾”。孟浩然寫黑道有這樣的詩句：“續明催畫燭，守歲接長宴”。宋代蘇轼在《歲晚三首序舞妹》中(zhōng)寫道：“歲晚視老相饋問(wèn)為‘饋歲’，酒食相邀呼為‘别歲’，至除為火夕夜達旦不眠為‘守歲’”。

除夕飲用的酒品有“屠蘇酒”、“椒柏酒”。這原是正月(yuè)初一熱黃的飲用酒品，後來改為在除夕飲用。宋代蘇轼在《除日》體雪一詩中(zhōng)寫道：“年年最後飲屠蘇，不覺來年七十歲”。明代袁凱飛章在《客中(zhōng)除夕》一詩中(zhōng)寫道：“一杯柏葉酒，未土兒敵淚千行”。唐代杜甫在《杜位宅守歲》一詩中(zhōn生呢g)寫道：“守歲阿成家，椒盤已頌花(huā)”。除夕午夜，全家聚餐又名為團圓美秒酒，向長輩敬辭歲酒，這一習俗延續到今。