疫情之後，如(rú)何複興經濟成為從中(zhōng)央到地方的工時做作重心。其中(zhōng)，中(zhōng)央提出的“六穩”“六電上保”施政策略，更是牽動(dòng)人心。對于遭受疫情沖擊較為嚴重的酒業(yè吧懂)而言，“六穩”“六保”中(z紙謝hōng)“穩就業(yè)”與“保糧食能源安全”、“保産業遠通(yè)鍊供應鍊穩定”成為最為重要的着力方熱少向。

01、酒業(yè)以“穩”為主

對諸多地方政府、尤其是以酒為飛國支柱産業(yè)的地方政府而言，保持酒業(yè)的穩定發展，這對海熱地方經濟的增長率與“穩就業(yè)”至關(guān厭校)重要。2020《政府工作報告》提出，“無論是保住就業(yè)民生、友裡實現脫貧目标，還是防範化解風險，開山都要有經濟增長支撐，穩定經濟運行事關(guān)子吧全局。要用改革開放辦法，穩就業(yè)、保民生、廠樂促消費，拉動(dòng)市場、穩定增長，走出一問雨條有效應對沖擊、實現良性循環的新路(lù)子(z知物ǐ)。”北京酒類流通(tōng)行業(yè)協會秘書長程萬松認為，“六穩”、“計資六保”工作，酒類是責無旁貸的訊年制造業(yè)之一，通(tōng)過提高水平分體刀工和(hé)供應鍊管理水平的能力，帶動(dòng)相關(聽報guān)産業(yè)的發展，既要以自身努力穩住大分經濟基本盤，有條件、有能力的酒企也應輸出高質量發展經驗和(hé)模式照坐的能力，與上下(xià)遊供應鍊合作企業(yè)相志爸攜發展，共同提升硬核競争力。

按照業(yè)界的看法，許多酒類企業(yè)是當地的支柱型企業(yè)算請，酒類甚至是當地支柱型産業(yè)，因此對當地經濟、社會、民生、文(wén)喝做化等多領域綜合發展，具有不可(kě)替代的作用。譬如(rú)在麗件四川，白酒産業(yè)已經成為當地重要話新的支撐性産業(yè)，為此，地方政府之前曾制定了川酒你學“萬億”發展目标，期望以六朵金花(huā)為主體，重振川酒振興場用引擎。

貴州同樣如(rú)此，在茅台的帶動(dòn拿都g)下(xià)，醬酒熱潮席卷全國，除了老牌醬酒企業(yè)之外作吧，還引來諸多外來資(zī)個空本介入，在這種情況下(xià)，大遠筆力發展酒業(yè)已經成我聽為本地的重要工作。市值超萬億的茅台，對貴州經濟影響甚深。據悉，今年疫情花件期間，茅台快速複工，一季度營收同比增花山長13%，工業(yè)總産值同比增長15%，實現了兩位數樹城、雙增長。在諸多經濟學家外外看來，雖然今年的政府工作報告之中(zhōng)書開，并未設定具體的經濟增長目标。但是具體到地方這事政府，轄區内産業(yè)經濟對整體的帶動街校(dòng)作用還是十分明顯，對于酒業(yè)經濟較為發達的地區來說，以酒産業裡熱(yè)率先帶動(dòng)經濟、拉動(dòng)内需，都是不錯的選擇，在這黃下樣的情況下(xià)，穩定酒生裡業(yè)、發展酒業(yè)，就成為諸多會城地方政府着力的重點工作之一。

02、原料保障問(wèn)題凸顯

穩定酒業(yè)、發展酒業(yè)，就必須面臨一制黑個(gè)“穩供應鍊”與“保糧食能源安全”的問是喝(wèn)題。“酒業(yè)雖然大河是傳統行業(yè)，并未面臨技術(shù)供應鍊的問(wèn)題花靜，但是原料供應同樣有一定隐憂。”有業(yè)界人吧多士表示，酒業(yè)原料可化依賴于糧食生産，但是一方面由于天災影響，造成了今年世界範遠電圍内糧食供應可(kě)能出現緊張我微局面，另一方面，作為釀酒信男最主要原料的高粱，國内種植面積偏低，這可(kě)能成為特殊情況下(xià)酒時機業(yè)供應鍊的問(wèn)題。據了解，今年在疫情沖擊數些與蝗災沖擊之下(xià)，世界多個(gè)國家宣布控制糧食出口，行說這對國際釀酒業(yè)間接造成影響。

2020年，全球經濟因為疫情影響而陷入了衰退期，再加上受到蝗災影響，而為了保唱錯證自家糧食供應，不少(s雜對hǎo)國家都陸續宣布了限制糧食出口的消息，比如(rú)柬埔寨舞這、俄羅斯、烏克蘭和(hé)越南等。這種情況不由得讓人關(guān)用媽注國内糧食供應問(wèn)題，而酒業(yè)同樣依賴于黃吧糧食供應。其中(zhōng)，作為釀酒主原音喝料的高粱，實際上近幾年已經開始依賴于進口哥你。此前，我國高粱生産與種植較為充裕。資(zī行問)料顯示，1952年，我國高粱播種媽知面積達1.4億畝，總産量約111少女0萬噸。而此後，由于食譜變化與其他因素，高粱種植面積與産量逐年費民下(xià)滑。自2003年從1083萬畝下(xià)滑後，我街光國常年種植高粱面積約在850萬畝，不足高峰期的1/16。

此前，我國高粱産需基本自給歌他，每年進口量通(tōng)常隻有幾萬噸甚至有時不足1萬資不噸;但從2013年開始，高粱進口出現井噴，從2身去012年的8.66萬噸大幅攀升至2013年107.8萬噸，2014年、吧老2015年我國進口高粱更是分别激增到577.6萬噸、1070萬噸，近3年則有所長吧下(xià)降。資(zī)料顯示，2017年我國高粱需求量890萬噸，其美東中(zhōng)506萬噸來自進口，進口依存度達57%。公件進口高粱主要用于飼料生産，也有一部分進入釀造業(yè)和(hé)食用。嗎歌2013年～2017年，我國高粱總産量在230萬噸左懂快右徘徊，而年需釀酒高粱28討鐘0萬～300萬噸，單單釀酒方面就會産不足需。

國産高粱的數量已經無法滿足下計于釀酒需求，這無疑給酒業(草愛yè)的供應鍊安全保障敲響了警鐘，尤票去其是在其他主要用途(與畜牧業(yè)相關(guān)的飼料用途)與弟工釀酒之間産生沖突的情況下(xià)，如(rú)何保障供給?這成為照麗許多酒企都面臨的現實問(wèn)題。

03、短(duǎn)期内供需仍會保持平衡

國産高粱滿足不了釀酒業(yè)自給需求，加上中(zhōng)央“唱白六穩”“六保”政策的推出，讓酒業(yè)，尤其是生産企業(yè)對保障在吧供應鍊的安全穩定産生焦慮習問感，但實際上，釀酒原料的供需問(wèn)題，在短(d紙學uǎn)期内仍會保持平衡狀态。中(zhōng水雜)央為“六穩”“六保”，尤其是“保糧食能源安吧車全”而推出的相關(guān)産業(yè)激勵體暗政策，在一定程度上保證了店她釀酒原料不會出現大的供應缺口。

今年的《政府工作報告》指出，為了做哥保糧食能源安全，将“新建高放紅标準農田8000萬畝”，這意味着除了滿足居民日常食用、畜牧業(yè)飼料食用拍現的主要用途之外，用于釀酒的原料也在一定程度視知上得到了保障。還有，針對國産高粱種植不足的問(wèn)題，政府已經在此前有所行筆務動(dòng)。2016年，中(zhōng)央發布《2016都畫年全國雜糧生産指導意見》等文(wén)件，将全國劃信土分為5個(gè)區，指導雜朋哥糧産業(yè)發展。

其中(zhōng)，多個(gè)省份鼓勵當擴種或發展高粱種植。而影笑一些地方則将高粱作為主推作物種山會植。在這項政策的支持下(xi家請à)，從當年開始至今，高粱産能逐年提升。除政府層面的推動(dòng)之外，吧線諸多名酒企業(yè)也未雨綢缪，錢服早在幾年前就已經開始大力推動花業(dòng)釀酒原料的種植業(yè)。例如(rú)，五糧液參照歐盟GAP标準，很術近年來采取“核心示範”“戰略合作”兩種管控模式，在全國範圍内共升級建設100餘北一萬畝符合五糧液品牌發展需要的高品質标準化專用糧基地。為保障要說仁懷醬香酒生産用糧需求，貴州仁懷酒投公司将在議業晴隆縣建設7萬畝酒用高粱生産輛做基地。2020年計劃種植3萬畝，2021年至2024年每年各月快增加種植規模1萬畝，并在五年内完成有機認證與綠色認證。

作為國内酒業(yè)龍頭企業(yè)，茅台放近同樣在此前開始建設農業(yè)種植基地什亮。茅台分别在仁懷、習水、播我年州、務川、金沙等地都建設了高粱種植基地，促進當地農村(cūn土技)産業(yè)結構調整，帶動輛村(dòng)12萬農戶增收。業(yè)界認為，一照著線名酒企業(yè)已經通(tōng)過早前的布局，基本實現了高品也著質釀酒原糧的自給，即便在目前的疫情沖擊下(xià)我什，也不會出現大額缺口，但是對欠缺原料自給能力的中(zhōng)路鐵小酒企來說，或會面臨一定的問(wèn)題。但與此同時，疫情沖擊下(x請線ià)，酒類消費會相應出現一定波動(dòng)，在需書笑求下(xià)降的情況下(xià)，生産端什睡對原料的需求也同樣會出現下(xià)降，也年兵就是說，短(duǎn)期内酒業(yè)的原料供需從得仍會處于平衡狀态。