3月(yuè)9日，西鳳友務股份公司制曲技藝研究攻關(guān)組總結會在701車(chē)間會議室召問什開，制曲技藝研究攻關(guān)組、制曲車(chē)間、人力資(zī)源部的件、綜合管理部、财務管理部和內匠(hé)基酒生産管理中(zhōng)心及相關(guān)技術(子是shù)人員共計20餘人參加了會議。西鳳股份公司副董事長、總可身經理、攻關(guān)組組長賈智勇主持會議并就新樓房(fáng)技藝攻關(g離有uān)和(hé)品質提討從升工作提出了具體要求。

會議讨論通(tōng)過了《2樂動022年制曲試生産工藝方案》，與會人員對制曲技藝錯物攻關(guān)工作提出建設雨業性意見。基酒生産管理中(zhōn見我g)心主任馮雅芳作了《制曲技藝研究攻關(guān)總結報告》，701車(雪會chē)間主任唐建軍作了《2022年度制曲車(chē)間學廠工作規劃》。

西鳳股份公司副董事長、總經理、攻關(guān)組組長賈智勇主草低持會議并講話

賈智勇指出，制曲技藝攻關(guān)成果是在各部門的大力支科都持和(hé)配合下(xià內能)，在制曲車(chē)間全體員工勠力同心、攻堅克難下(xià)取得的成績。對企暗分業(yè)來講，新樓房(fáng)制曲是草議一個(gè)全新的課題，工藝的優化和(hé)固化還需要長期性的積累、著頻驗證和(hé)總結。相關(guān)部門一是要固化現有工藝，嚴格房身執行落實。制曲車(chē)間要在大曲培養過程控制上嚴格路電按照工藝方案執行，摒棄舊習慣接受新思想，為鳳香型制曲技藝的傳去喝承，打造出一支理論水平高、操作技能我北精、執行力度強的曲技師(shī)隊伍。二是要不斷創新改進，持續優化總結。大曲在費培養過程，要以溫度為主線，從翻曲次數、坐我排潮方式等工藝上大膽創新，從曲房(fá我房ng)管理、人員素質等多環學看節入手，持續改進優化，不斷提高大曲品質。三是各部門要通(t也煙ōng)力協作、團結一心，以标準化、規範化、精細化為準則，繼續開展制曲技城錯藝研究攻關(guān)工大路作，保證大曲品質再上新台階，為基酒品質的提升夯實動(dòng)力鄉見根基。