中(zhōng)華文(wén)明五千年

西鳳酒香三千載

為了感受燦爛輝煌的炎黃文(wén)化，增進民族文(wén朋子)化自信，近距離(lí)感受悠也紙久厚重的西鳳酒文(wén)化和(hé醫技)3000年無斷代傳承的匠(jiàng)心技藝，6月(yuè)商南12日至13日，“國脈鳳香 中(zhōng)國故事”西鳳酒“一帶一討新路(lù)”高峰論壇暨全球征文(wén)大賽頒獎盛典參會嘉賓和(h年現é)獲獎作者一行50多人，分别來到中(z樹電hōng)國青銅器(qì)博物館、陳倉老拿一街、鳳翔縣柳林鎮西鳳酒釀造基地，進行了全光是方位的體驗互動(dòng)和(hé的空)交流。

“國脈鳳香 中(zhōng)國故事 西鳳酒‘一帶一路(lù)’高峰論壇暨全球們購征文(wén)大賽頒獎盛典與會嘉賓和(hé)獲獎作者參觀中(zhōng)國青照理銅器(qì)博物館

中(zhōng)國青銅器匠都(qì)博物館是彙集了寶雞地區出土(tǔ離可)的1500多件商(shāng)周時期青銅器(qì機開)的場館，囊括了何尊、逨盤、胡簋等百餘件國家房作一級文(wén)物，或渾厚近有凝重，或精美絕倫，或以銘文(wén)見長，或以工藝明土出挑。大家認真聆聽講解、仔細觀看，零距離(lí)感受青銅器(qì)背後那鮮為的風人知的故事。特别是鎮館之寶饕餮何尊給大家留下會中(xià)了深刻印象，它口圓體方，通(站紙tōng)體有四道镂空的大扉棱裝飾，頸部飾有蠶紋筆白圖案，口沿下(xià)飾有蕉葉紋，工藝精美、銀線莊嚴厚重、造型雄奇。銅尊内膽底部發現了一篇一百二十二字銘文(wén)，而其中(笑舊zhōng)“宅茲中(zhōng)國”大意為：我要綠和在國家的中(zhōng)心管理天下(xià)。這是“中(zhōng)國”金劇一詞最早的文(wén)字記載。北上

“中(zhōng)國”二字首見于西周青銅器(qì)“何尊”

一位獲獎作者激動(dòng)地說，青銅器(qì)中(z子短hōng)鳳凰飾物較多，微匠鳳凰曆來都是太平、吉祥、兆瑞、機見華貴和(hé)中(zhōng)國文(wén)化的象征，深受不費人們喜愛。西鳳酒以鳳文(w木理én)化為核心，将鳳鳥尊貴湖近典雅的氣質特征融入酒中(話高zhōng)，同時也寄托了拍你西鳳對輝煌未來的追求和(草慢hé)憧憬。一位媒體朋友則西行指出，從一件件精美的藝術(shù)品紅金中(zhōng)可(kě)以看出，古陳倉曆史木資底蘊深厚，在商(shāng)周時期就有非常成熟的工業(y場花è)文(wén)明和(hé)農業(yè)文(wén)明。很多青坐門銅器(qì)其實就是食用器(qì)皿和(h林家é)酒具，可(kě)以印證西鳳酒的前身秦飲釀造在當時已頗為發南務達，并大量飲用。

随後，參觀團一行遊覽了陳倉老街，感受寶雞各區縣的民俗文(答那wén)化，并前往西鳳集團公司，近距離(lí)地感受了一粒高粱到一滴醇香甘冽技站西鳳酒的華麗(lì)轉變。

在701車(chē)間，大家看到在熱浪滾滾中(zhōn生作g)，西鳳翻曲工正翻動(dòng)着曲塊音著。大家聞着清香帶酵母味的大曲，發自肺腑地說，好的那山東西都是不容易的。沒想到西鳳酒光制曲雪家工藝就這麼複雜。

參觀團一行了解西鳳酒制曲生産

在905車(chē)間，大家仔細地觀看酒工們的精關窗心操作，并饒有興緻地品嘗了剛出籠的西鳳酒黃外。當聽到酒工技師(shī)們僅憑肉眼觀看打出來的酒花(huā)，刀哥就可(kě)判斷出酒精度數，且不超過0.1內討度時，紛紛感歎不已。

參觀團一行了解西鳳酒釀造工藝流程

在西鳳酒文(wén)化館大家品嘗了不同好國年份的原漿酒，紛紛豎起大拇指贊歎：“真是奇妙，從一粒高粱到一滴西鳳酒，竟能融入司報時光、水土(tǔ)、釀造、儲存、勾調、匠(jià物車ng)藝和(hé)文(wén)化。三年以上的西裡場鳳酒才能勾調出廠，真是好酒兒煙，入口綿柔、爽滑，尾盡悠長、回味愉快，不愧為中(民費zhōng)國四大名酒！”

參觀團一行來到西鳳酒文(wén)化館

在儲存勾調車(chē)間，一位獲也麗獎作者驚訝地說：“剛一進門就問(wèn)到了一股淡淡的蜂蜜香報風味，原來是大酒海的制作中(zhōng)加了蜂蠟。看似藤條編織的巨大竹見離簍，但卻可(kě)以長年存酒而不漏，這真是古人天人合一智慧的體多兒現啊。聞着濃郁西鳳酒香，我也體驗了一回古短物人‘知味停車(chē)、聞香下(xià)馬’的情景。”

一位嘉賓表示，從原糧入庫到制曲生産、從新酒出籠到酒小時海封藏、從儲存勾調到成品雜相包裝，西鳳酒經過了七大關(guān)卡、五十五道防線，西鳳人這種認真負們和責的工作态度和(hé)一絲不苟的工匠(jiàng)精神，需要更多鄉刀的人了解、傳承和(hé)弘揚。

參觀團了解西鳳大酒海儲存工藝

參觀結束後，部分書畫名家還現場揮毫潑墨、一展風采，寫下(xià)自己件照的感受。

部分書畫名家現場揮毫潑墨

本次活動(dòng)，對世界各謝友地的西鳳酒粉絲現場體驗白酒文(wén)化和(hé)3000年無斷代傳承的匠(j民信iàng)心工藝，體驗感受西鳳酒的卓越品質，擴大品牌影響力，提高西鳳街為酒的全球知名度，進一步拉近消費者與産品的距離(lí)，助喝近推行業(yè)健康快速發展，具有重要老民意義。