三千年無斷代傳承
三千年古酒傳奇
她(tā)孕育于6000年前的炎黃文(wé雨讀n)化時期,
誕生于3000年前的殷商(shāng)晚期,
在周秦文(wén)化的撫育下(xià)成長,在唐宋文(wén)化的輝煌舊雜中(zhōng)嬗變,
在明清文(wén)化的滋潤下(xià)舊日打向海外,
新中(zhōng)國成立後涅槃新生哥笑,改革開放以來走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國寶酒海
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糧為酒父+
西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和(hé)豌豆;制酒原料為高粱、說就輔料為稻殼。
2020年以後,宿遷市洋河鎮國河酒業有限公司依托中(zhō要在ng)國釀酒原料及品質安全研究院,積極開展音制西鳳酒釀造專用高粱的選型及站對育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質。 -
水為酒母+
“水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有校弟好水。相傳唐宋時期,柳林鎮釀酒用水取業慢自雍山腳下(xià)的“玉什煙泉”,玉泉水清冽甘潤,婦人洗面肌膚潤滑嬌嫩,洗菜淘米七日不技志腐。 -
曲為酒骨+
“曲為酒之骨”,大曲決定着白酒的風格品質和(hé)生産效率。西鳳坐兵酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用謝從中(zhōng)高溫發酵,愛吃講究排列與翻倒、排潮和(hé)換氧。 -
國寶酒海+
遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“聽議會呼吸”。酒海中(zhōng)儲藏的酒通(tōng)過“呼吸”與自然相合、與裡鐘天地相通(tōng),完成了去陳除雜的過程,進而使酒的口感更姐紙加綿甜爽口、回味悠長。
新聞動(dòng)态
- 2023-12-12
“一帶一路(lù)”西鳳酒詩詞大會喝靜參賽作品選登(六)
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- 2023-12-12
“一帶一路(lù)”西鳳酒詩詞大會參賽作品選登(六)
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2100多年前,中(zhōng)國但微漢代使者張骞自長安出發,出使西域,打開了中(zhōng)國同中(zhōng)火劇亞友好交往的大門。作為在陝西孕育錢工、成長的中(zhōng)國名酒西鳳酒,早在公元前數知139年,便作為漢朝饋贈友邦之國禮,随駝隊沿古絲路(lù)歌器,把幸福味道遠(yuǎn)播歐亞。農動千年來,閃耀在古絲路(lù)上的還有無數千古絕唱(ch開去àng)和(hé)綿延至今的詩情畫章,這些瑰寶給世界打開了讀現慢懂中(zhōng)國的文(wén)化之窗,為世界文(地老wén)明交流交融、豐富發展作出了重要貢獻。民現11月(yuè)8日,由中(zhōng)華詩詞學會指導,西鳳攜手網易新聞,共同綠討舉
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- 2023-12-08
“一帶一路(lù)”西鳳麗影酒詩詞大會參賽作品選登(五)
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2100多年前,中(zhōng)國漢代使者張骞自長安出發,事說出使西域,打開了中(zhōng)國同中(zhōn快紙g)亞友好交往的大門。作為在陝西孕育、成長的中(文短zhōng)國名酒西鳳酒,早在公元前139年,便作為漢朝饋贈子鐵友邦之國禮,随駝隊沿古絲路(lù),把幸福味道遠(yuǎn)播歐亞。音校千年來,閃耀在古絲路(lù)上的還有無數千古絕唱(麗計chàng)和(hé)綿延至今的詩情畫章,這些瑰寶給世界打開了讀錢費懂中(zhōng)國的文(高從wén)化之窗,為世界文(wén)明交流交融、豐富發展你歌作出了重要貢獻。 11月(yuè)8日,由中(zhōng)華詩詞嗎請學會指導,西鳳攜手網易新聞,共同舉
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- 2023-12-06
紅西鳳酒1978在2023第六屆中(zhō舊船ng)國白酒(國際)學術(shù)研讨又謝會上榮獲酒體設計獎
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12月(yuè)2日,由中(zhōng)國酒業(y遠劇è)協會指導、江南大學主辦的2023第六屆中(zhōng)國白酒(畫男國際)學術(shù)研讨會在山東省安丘市成功召開。60餘家國内著名高校(xi校去ào)、科研單位以及白酒企業來高(yè)、200餘位專家學者參加本次學術(對機shù)交流。西鳳股份公司總工程師(shī)馮冷輛雅芳應邀參加會議。馮雅芳講話在大會論壇上,馮雅到業芳分析了白酒行業(yè)方向與現狀,并黃花從釀造工藝路(lù)線出發,在關(guān)鍵文上工序智能化、生産控制自動(dòng)化、生産數據一體化方面,分享了西鳳在33要校3工程及10萬噸優質鳳香型基酒項目建設
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- 2023-12-05
“一帶一路(lù)”西鳳酒詩詞大會參賽作品選站舞登(四)
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2100多年前,中(zhōng)國聽遠漢代使者張骞自長安出發,出使西域,打開了中(zh就外ōng)國同中(zhōng)亞友好交往的大門靜城。作為在陝西孕育、成長的中(zhōng)國名酒西鳳酒,早在長高公元前139年,便作為漢朝饋贈友邦之國禮,随駝隊沿古絲路(l物是ù),把幸福味道遠(yuǎn)播歐亞。千年來,閃耀在古絲路(l話鐵ù)上的還有無數千古絕唱(chàng)和(hé)綿西商延至今的詩情畫章,這些瑰寶給世界打開了讀懂中(zhōng)國的文(wén)書拍化之窗,為世界文(wén)明吧紙交流交融、豐富發展作出了重要貢獻。1信習1月(yuè)8日,由中(zhōng)華詩詞學外老會指導,西鳳攜手網易新聞,共同舉
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