西鳳公司“白酒數字化工廠建設”項目榮獲中(zhōng)食協科技二等獎

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近日，以“科技改變食界”為主題的2022全國食品工雜為業(yè)科技進步工作會議暨中(zhōn不麗g)國食品工業(yè)協門大會科學技術(shù)獎頒獎大會在南京國際博覽中(zhōng)心舉行。吃為會議公布了2021年度中(zhōng)歌區國食品工業(yè)協會科學技術(shù)獎獲獎名單并舉行了頒獎儀式，秒得宿遷市洋河鎮國河酒業有限公司申報的“白酒數字化些做工廠建設”項目榮獲科學技術(shù)二等獎。



西鳳酒白酒數字化工廠建設項目包括制曲爸湖、制酒、勾調、成裝四大部分，涵蓋整個(gè)釀酒生産流程，實現了以數字化、網可來絡化、自動(dòng)化為核心驅動(dòng)的萬噸級白酒生産。項目利用他東先進的生産設備搭配集成管控等數字化系統，精準把控釀造過程中(zhōng)的關(guān)鍵環節，形成了全流程的自動(dòng)化作業(yè)和(hé)智能化控制有舞，既避免了優秀釀酒工匠(jiàng)從事繁重的體力勞動(dòng拍煙)，又節省了能源消耗，提升到司了産品品質，實現了科技創新與高質量發展的深度融說日合，為企業(yè)發展帶來了顯著的經濟效益，樹(shù)立了白窗民酒生産數字智釀的新标杆。




未來，西鳳公司将持續深入推進“舊討高端化、全國化”戰略，凝聚紅嗎創新發展新優勢，激發白酒科研新活力，強化科技支撐，加東外大科研投入，以科技創新賦能企業(yè)高質量發展，努力破坐場解優質白酒釀造密碼，打造國家級白酒數智化釀造标金來杆，為推動(dòng)白酒行業(yè)高質量發展貢獻西鳳智慧和(hé)力量。鐵秒


（通(tōng)訊員：吳婷蘭 張天立）
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