6月(yuè)11日，以“連接現代生活 綻放迷人光彩”為主題的第17個個女(gè)“文(wén)化和(hé)自然遺産日”陝西主會場活動(dòng)在寶雞快技市行政中(zhōng)心南廣場舉行。陝西省委宣傳部副部小鄉長武勇超，寶雞市市長王勇，省文(wén)旅廳副廳長鄭曉燕，西鳳公司代表及其他體友國家級非物質文(wén)化遺産項目單位代表等100餘人參加了活動(dòng這化)。

活動(dòng)現場，陝西省政府副秘書長張軍林、省農小文(wén)化和(hé)旅遊廳廳長高陽現場為榮獲第五批國家級非遺項目保護為中單位授牌。西鳳酒文(wén)旅産業(yè)線短發展有限公司總經理馮懷利代表西鳳如從股份公司參加授牌儀式。

西鳳酒文(wén)旅産業(yè錯劇)發展有限公司總經理馮懷利（左六）代表公司接受榮譽

西鳳酒是中(zhōng)國四大老牌名酒之一，是中(zhō視身ng)國鳳香型白酒的創立者和(hé)典型代劇醫表，曾4次榮獲“國家名酒舞愛”稱号、9次奪得國際金獎。三千年無斷代的匠(jiàng)心傳承，山自造就了獨特的古法釀制技藝，其内容豐富、品項繁多，是展現陝西關(行匠guān)中(zhōng)地區禮儀、民俗及飲食文(wén)讀她化的重要載體，具有鮮明的民族特色和(hé)顯著的地方特色很風，蘊含着豐富的曆史和(hé)文(wén)化價值、器通學術(shù)和(hé)行業(yè)價值、社會和(hé)經理雜濟價值。

一直以來，西鳳公司在做好生産經營的同時，高度重視傳統釀造技藝藍區的傳承與創新，在釀酒生産中(zhōng)，以大麥、豌豆制曲，以影店高梁為原料，用中(zhōng醫裡)高溫培曲、每年更換窖壁，嚴守開水施量、熱擁法做窖、黃泥封窖、土文高(tǔ)暗窖續楂法混蒸混燒、看花(huā)腦票摘酒、中(zhōng)段接酒、酒花海海貯存古法，具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味諧調、尾淨悠長”的風格和(hé)“不南章上頭、不幹喉、回味愉快”的特點。在不斷傳承船和過程中(zhōng)，不僅獨創中(zhōng)高溫制曲工煙有藝、老五甑工藝發酵等獨一無二的釀酒之法道是，還通(tōng)過獨特的貯酒容器(qì)酒海讓西鳳器煙酒品質“二次升級”。

西鳳酒成功入選國家非遺名錄服樂，展現了其在品質與風味上這服的價值，讓更多人看到了西鳳酒在中(zhōng)國白酒發化很展的長河中(zhōng)對行業(yè)的巨大貢獻。本次授牌，是國家對西能作鳳酒品質、曆史的雙重認可(k國計ě)，進一步凸顯了“西鳳酒釀造技藝”重麗低要的文(wén)化遺産價值，肯定了西鳳酒在傳承和(hé)藍車發展釀造技藝方面的巨大努力與成績，提升了西件計鳳酒品牌美譽度和(hé)影響草還力，推動(dòng)了鳳香型白酒傳統釀造技藝的傳播，對鳳香型白酒的傳承舞習和(hé)發展有着重要的意義。