金秋燦燦

碩果累累

普天同慶
共賀豐收 

10月(yuè)7日，是全體西鳳人最喜慶，最光榮的節日，制酒車(chē文信)間貼上了火紅的對聯，到處都洋溢着歡聲笑匠秒語和(hé)豐收的喜悅，伴海要随着醇香的新酒潺潺流出，新一輪破窖生産順利出酒。

破窖是鳳香型白酒生産“立和和、破、頂、圓、插、挑”六個(gè)階段的第二個(g西那è)環節，破窖酒也叫“頭酒”，是每年制酒生産出的離長第一批原漿新酒。“頭酒”是經過發酵、蒸餾等工藝濃縮産生的原漿精華訊明，每年“頭酒”的質量，都決定了這一年白我務酒的質量。所以，千百年來，釀酒人對“頭酒”高度虔誠，素有“九月(yuè)九讀話，釀新酒，祭祀酒神，祈福安康”的傳統。西鳳也一直有在新一輪討還制酒破窖出新酒時貼對聯、品新酒、送吉祥的習俗。

西鳳集團公司黨委書記、董事長、區不股份公司董事長張正，集團公司黨委副書記、總裁楊宏亮(liàng)，股份信現公司副董事長、總經理賈智勇，集團公司黨委副書記郭拴新，副總裁楊海船會軍，紀委書記、監察專員帖樹(shù)紅，股份公司副總經街刀理盧軍賢、師(shī)紅勤、周豔花(huā)、高洪濤，總工程師(sh化場ī)王科岐，副總經理、董事會秘書張周虎、副總經理肖甯，集團公司工會主錯學席陳軍紅，股份公司财務總監張凡來到各制酒車(chē)間，線日向奮戰在生産一線的幹部職工表示最親切的問(wèn)候，并與大家一起，答說共同迎接破窖出酒這一喜慶時刻的到來。

生産現場，公司領導仔細了解窖池發酵情況和(hé)破窖起排生産工作。晚7時30著還分，第一甑新酒緩緩流出，現場一片沸騰。燦爛的笑容，祝福的話語視影，歡快的樂(yuè)曲，喜悅的笑聲，迷人的酒香交織在一起，構成一幅歡天些樹喜地，共賀豐收的美好畫卷。

張正要求制酒系統廣大幹部職工一定要牢牢抓們森住四季度産質量雙豐收的黃金時機，振奮精神西到、凝心聚力，持續推進品質提升工作，嚴格執風麗行工藝規程和(hé)生産方案，精耕細作、埋頭苦幹，再掀制酒生産新高潮。生拍

一路(lù)走訪一路(lù)關(guān)懷。在各制廠著酒車(chē)間，領導班子(zǐ)一行仔細品嘗新酒後，一緻表示，今年你黃的新酒味道更加醇香、回味悠長；并對制酒系統嚴格貫徹落實鐵他“優質、高産、低耗、安全”的工作方針，科學調整制訂立靜短窖方案，不斷提高基酒産質量給予了充分雪窗肯定。

抓好破窖生産，對做好全年制酒生産乃至全面順利完成年度目标內風任務有着十分重要的意義。為了做好新一輪制酒生産工作，公司從人才女遠引進、薪酬體系改革、設備檢修、職工培訓、生産保障、制定工藝外們方案等環節進行了周密的安排部署；各車(chē)間按照工藝精細化、操作規生司範化、現場清潔化的要求，精心做書組織、嚴抓細管為公司新一輪基酒生産奠定了良好的基礎科呢。

當前，在全體幹部職工豪情滿懷地投身又一個(gè)生産經營旺季的時候，科亮制酒破窖生産順利出酒，為中(zhōng)國共産黨成立100周厭靜年和(hé)祖國72歲生日司分獻禮，為西鳳酒廠建廠65周年華誕獻禮，也為公司實現高質量發展奠定堅實基礎輛站。

傳承創新

釀造美酒

匠(jiàng)心打磨的無數歲月(y員紙uè)裡

日複一日的汗水和(hé)精湛的手藝

創造出的是如(rú)藝術(shù)品般

甘爽、醇美的佳釀

讓我們用西鳳美酒

緻敬祖國

緻敬人民

緻敬生活一切美好的時刻