8 月(yuè) 17 日，西鳳集團公司笑媽在酒城大廈 9 樓會議室舉辦第二屆白酒品評技能大賽開賽儀式。西鳳股份公司少答總工程師(shī)、大賽組委會主件機任王科岐，勞動(dòng)競賽委員會成員笑我、公司國家評酒委員及參賽選手共80多人參加年話了開幕式。西鳳集團公司工會主席、勞動(dòng)競賽委員會主樹一任陳軍紅主持開幕式。

西鳳股份公司總工程師(shī)、月校大賽組委會主任王科岐講話

西鳳集團公司工會主席、勞動(dòng)競賽委員會主任陳軍紅主持開幕唱上式

王科岐在講話中(zhōng)指出，白美吧酒品質的提升離(lí)不開一隻動還專業(yè)素質過硬的釀酒、評酒團隊，本次大賽為公關弟司白酒品評工作者和(hé)愛好者提供了一個(gè)交流、學習、提高的專業書愛(yè)平台，為公司實現人才強企，技術(shù)他妹強企具有積極的推進作用。各承辦單位、工作人員及參賽選手一定要費現從西鳳發展的長遠(yuǎn店東)戰略高度出發，嚴密組織、嚴明紀律。大賽工作人員對購要做到公平、公正、公開，秉公唱姐辦事、科學評判。參賽選手要嚴格遵守培上分訓紀律、大賽紀律、競賽辦法和(hé)日程安排，保證每一位參賽選手在船愛一個(gè)良好的環境和(hé)氛圍中(zhōng)展示出自己真正的風采道一和(hé)水平，推動(dòng)公司白酒品評技術(shù)水平新術的不斷提高。

工會副主席王萍宣讀《競賽辦法及日程安排》

酒體設計中(zhōng)心主任陳君平宣讀《賽場規則及注意事項多分》

工會辦公室主任李軍宣讀《培訓新弟班勞動(dòng)紀律》

西鳳股份公司總工程師(shī)、大賽組委會主任王科離理岐作理論授課

開幕式結束後，王科岐從白酒品評基礎知識、品酒的意義些兒和(hé)作用、品酒環節與條件、品酒技巧和(hé)規則、白酒品現制評的基本方法等方面對品酒作了深入講解，同時進行了第一輪白酒品評技能培訓。

公司勞動(dòng)競賽委為身員會《關(guān)于舉辦用人西鳳集團白酒品評職業(yè)技能大賽的通(tōng)知》下(xià)發以來，廣離去大職工踴躍報名，經過大賽組委會認真細緻的評審兵劇篩查，最終共有72名來自公司各單位、部門、車(chē)間的職工和(hé)離子管理人員獲得了參賽資(zī)格。空鐘大賽分為評酒技能培訓、理論答題、評酒技能考核三個(gè)階段，競賽場關參考《品酒師(shī)》國家職業(yè)标準和(hé)《白酒品酒師見懂(shī)職業(yè)（資(zī)格新知）培訓教材》（适用本）的内容命題。