12月(yuè)4-5日，由新華網、新華社新聞信息中(zhō來白ng)心、中(zhōng)國經濟信息社、中(zhōng)國财富雜老傳媒集團、新華社新媒體中(zhōng)心商開、新華每日電訊主辦2020中(zhōng)國企業(yè)家博鳌論壇在海南音訊博鳌舉行。西鳳集團黨委書記、董事們醫長，西鳳股份公司董事長張正接受專訪跳購時表示：“博鳌企業(yè)家論壇是中(zhōng)國企業(yè)家的高端聚會習做平台、學習平台，大家互相一畫交流、共同提高，為中(zhōng)國經濟的發展互相學習、共同提高。”

西鳳集團黨委書記、董事長，西鳳股份公司董事長張正接受新華社專訪

關(guān)于白酒行業(yè)的發展趨勢和(hé不窗)新消費變化，張正表示，白到筆酒行業(yè)近年來出現了很多新變化火行，一個(gè)最突出的變化是白酒産品從微結構呈現出兩極分化趨勢，高端消費和(hé)低端消費出現了明顯區雜低分；同時，品牌向高端化、新學品牌化集中(zhōng)，大家的消費傾向在朝着高為民端名酒的方向走，這個(gè)發展方向也符合高質量發刀廠展的要求，首先這種趨勢對她看白酒的生産企業(yè)來說，會把産品往高質量、資金高品質方向引導，對于白酒的企業(yè)社會資(zī外喝)源包括資(zī)本來講，它又樹會沿着名酒、高品牌、高知名度的企業(yè)去走，所了吧以它整體來講這個(gè)消費趨勢錯農會引導我們白酒的生産企業(yè)向着高質量但微方向發展。

中(zhōng)國白酒正處于懂是一個(gè)良好的發展階段，但同時也面臨着挑戰。張正說，白酒行業(yè)是完全兒筆市場化的企業(yè)，需要通(tōng技內)過自身努力來傳承幾千年照筆來延續下(xià)來的傳樂是統釀酒工藝，為大家提供與美好生活相伴的産品。白酒是中(zhōng)國傳見妹統文(wén)化和(hé)傳統禮儀傳承的載體，是人們生活中(zhō姐門ng)不可(kě)或缺的一個(gè)東西，但白酒首先面臨白媽着消費者越來越高的對生活、物質品質要求的挑戰，同時要滿藍謝足現代人生活對口味、口感不同的需求挑戰是著。因此，白酒企業(yè)在發展愛火過程中(zhōng)一方現關面要嚴格恪守傳統，延續傳統照放工藝，同時也要提高生産水平，采用先進的管理、互聯網做照、智能制造、數字化手段，使食品安全、質量、品質每年有大幅度在外的提升，來滿足人民生活不斷提高的需求。

西鳳未來的目标是打造千億産業(yè)群，關(guān)于山費白酒品質的守正與創新，張正認哥飛為，白酒是事關(guān)人們空明生活的重要食品，它的品質和(hé)安全是最重要的。低風西鳳酒能夠傳承幾千年與它長期以來注重品質與安全西個的理念是息息相關(guān)的。西鳳酒現在從原糧生産到成品出廠的完整檢驗體系能樹去夠保證食品安全。“在白酒行業(yè)有一句話叫‘好的白酒永遠(yuǎn)長通是不夠賣的’，這意味着産能不足，基本上好白酒的産能都是短(duǎn)缺的。西鳳生冷酒這幾年除了抓好品質安全以外，還加大力度做強技術(shù)開發，使快話産能在原來基礎上有了一個(gè)大的提姐年高，同時還引進了互聯網、智能制造、數字化管理，讓管理環節更加嚴密、更加嚴格，大外保證西鳳酒的品質和(hé)子歌安全。”

文(wén)章來源：新華社