按照西鳳集團公司年度培訓計劃安排，為打造一支學習型、創報朋新型的優質後勤服務團隊，湖服進一步提高職工福利工作餐質量，西鳳後勤管理中(zhōng)心笑老利用周末時間，于4月(yuè草有)14日和(hé)21日，在南區個購職工食堂大廳舉辦了兩期烹饪技國好能培訓班，150餘名廚師(shī)廚工和(hé)食堂管理人員參加了培訓。民冷培訓分别邀請陝西三和(h人術é)專修學院高級餐飲師(shī)張旭，高級營養師(快嗎shī)、烹饪大師(shī)梁強和(hé)韓峰擔任授課老師(國也shī)。

培訓分為烹饪知識培訓和(hé)實踐操作培章輛訓。烹饪專家從優秀廚師(shī)的職業(yè)素養、中(zhōn房章g)式面點制作基本技能、菜品标準、烹調技巧、刀工基礎知識、配菜和(hé知男)食品衛生法規、廚房(fáng)管理等知識方面做了理論聯請關系實際的精彩講授；實踐操作環節，培訓老師(shī)現場演示了傳統地道的中(z知家hōng)式面點、包子(zǐ)、油條，蔥花(huā)餅、花(huā)卷的制作要相好點和(hé)注意事項。

陝西三和(hé)專修學院高級餐飲師(shī)張旭授課

陝西三和(hé)專修學院烹饪高級營養師(shī)、烹饪大師謝舞(shī)梁強和(hé)韓峰授課

老師(shī)們真誠的分享、熱烈的現場互動(dòng理友)、風趣幽默的講解、高超的技藝展示，深深地吸引了所有用為參訓學員，大家認真聽講，錢朋積極做好筆記。有的學員們一邊記錄一邊用手見中機拍照保存投影儀幕布中(zhōng)的知識點，有的還對老師照唱(shī)的現場操作演練吃會錄制了視頻，并虛心向老師(shī)請教操作當中吃厭(zhōng)的問(wèn)題，進行了呢鐵氣氛熱烈的互動(dòng)交流。

學習結束後，西鳳集團後勤管理中(zhōng)心組織了理論考樹到試。

大家紛紛表示，這兩次專業(yè)些友烹饪技能培訓機會難得，通(tōng)過學習，不僅增長了見識，學到了知識音鄉，還發現了自己的不足和(hé)今後努力不討的方向。同時，要不斷鑽研和(hé)提升廚藝，把學到的知識和(hé)技能充分運物路用到崗位工作中(zhōng)，更好地服務企業(yè)員工，不斷提高飯菜質量和(說劇hé)服務水平，為百億西鳳的發展做好優質後勤靜生服務保障。