中(zhōng)國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其餘五種是白蘭地、威士忌、唱信朗姆酒、伏特加和(hé)金酒）。中(zhōng)國白酒在工藝上比世界各國他話的蒸餾酒都複雜得多，原料多種多樣，酒品類繁多并各有風見劇格，酒名也五花(huā)八門。與世界其他國家的蒸餾酒相比，我國白酒具有特殊的件了特點和(hé)風味。

中(zhōng)國白酒無色透明；各種香型的酒各有特色香氣馥郁、純淨、溢這照香好，餘香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調，回味悠久，能夠請拿給人以極佳的口感。

世界著名佳釀白蘭地，原産于荷蘭。一般指以葡萄為原料，通(tōng)過釀白熱造而成的酒，用其他水果為原料釀制成的森新則冠以水果名稱，如(rú)“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40度左右，色澤金黃透明，香醇務信濃郁。

“威士忌”一詞出自愛爾蘭方言，意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶時服設想、釀造而成，後随蘇格蘭傳教士流傳。威士忌以糧食谷物為主要不相原料，用大麥芽作為糖化發酵劑，采用液态發酵蒸餾獲得原酒後，再盛于橡木桶街民内貯藏數年而成（普通(tōng)品貯藏期約3年，上等品貯藏期在7年以上）。其品種按風味特點來區分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和(hé)美國波內議旁威士忌等；按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。

伏特加常被分為俄羅斯伏特加和(hé)波蘭關術伏特加，俄羅斯伏特加以大麥、小麥、燕麥、馬鈴薯等為主要原料，常靜購以液态發酵蒸餾而成，酒質純淨、無雜質，貯存亦常以橡木桶。波蘭伏特加的主要原料新員除了大麥、小麥、燕麥和(hé)馬鈴薯以外，還加入了很多的香料，如(rú)一又國些花(huā)卉、植物、根莖、果實關可調香原料等。中(zhōng)性伏特加一般是40º，加香伏特加一般在60º。